卵1個で本格茶碗蒸し！若鶏・紅ずわい蟹・鯛を楽しめる3種アソート
自宅で茶碗蒸しを作りたいけれど、だしを取ったり、少量ずつ具材を用意したりするのは大変……。
そんなときに便利なのが、アスザックフーズの「茶碗蒸しの素 3種アソート」です。
フリーズドライの具入り茶碗蒸しの素に、卵1個とお湯を加えて電子レンジで加熱するだけ。若鶏、紅ずわい蟹、鯛の3種類を楽しめる、18袋・合計36食分の大容量セットです。
■ 卵1個で2人前の茶碗蒸し
茶碗蒸しを一から作るには、だし、調味料、具材を準備し、卵液の配合や加熱時間にも気を配る必要があります。
アスザックフーズの茶碗蒸しの素には、味付けしただしと具材が入っているため、家庭で用意するのは卵とお湯だけです。
茶碗蒸しの素1袋と卵1個で2人前を作れます。
包丁やまな板を使わずに調理できるので、夕食にもう一品加えたいときや、忙しい日の食事にも便利です。
■ 味わいの異なる3種類
1箱で、若鶏、紅ずわい蟹、鯛の3種類を楽しめます。
・若鶏
ゴロッとした大きめの国産若鶏が入った、食べ応えのある茶碗蒸しです。地鶏エキスとかつおだしのうま味を生かした、だし感のしっかりした味わいに仕上げられています。
・紅ずわい蟹
国産紅ずわい蟹の棒肉とフレークを使用。蟹の風味が広がり、かつおだしを効かせた上品な味わいを楽しめます。
・鯛
鯛フレークと鯛だしを使用。椎茸や筍などの具材に、ゆずの香りを合わせた華やかで上品な味わいです。
その日の献立や気分に合わせて種類を選べるため、最後まで飽きずに楽しめます。
■ だしと具材にこだわったフリーズドライ製法
アスザックフーズは、長野県に本社を置くフリーズドライ・乾燥食品メーカーです。
こちらの商品は、だしと具材をひとつのブロックにしたフリーズドライタイプ。
お湯を加えると、だしの風味と具材が戻り、手軽に作ったとは思えない本格的な茶碗蒸しに仕上がります。
常温で保管できるため、冷蔵庫や冷凍庫の場所を取らず、食べたいときに必要な袋数だけ使えるのも魅力です。
■ 電子レンジで簡単に作れます
基本的な作り方は次のとおりです。
1．ボウルに茶碗蒸しの素1袋を入れ、お湯200mlを注いでよく溶かします。
2．人肌程度まで冷ましてから、溶き卵1個分を加えてよく混ぜます。
3．深めの耐熱容器2個に注ぎ分けます。
4．ラップをせずに2個を電子レンジへ入れ、500Wで約3分加熱します。
加熱が足りない場合は、様子を見ながら短時間ずつ追加加熱してください。
茶碗蒸しの素を溶かした直後に卵を入れると、熱で卵が部分的に固まる場合があります。必ず人肌程度まで冷ましてから溶き卵を加えるのが、なめらかに仕上げるポイントです。
電子レンジの機種や器の大きさ、ワット数によって加熱時間は異なります。実際の調理では、必ず商品パッケージに記載された作り方をご確認ください。
■ 湯煎や蒸し器でも調理可能
手軽に作りたいときは電子レンジが便利ですが、湯煎や蒸し器でも調理できます。
弱めの火加減でじっくり加熱すると、「す」が入りにくく、よりなめらかな食感に仕上がります。
普段の夕食では電子レンジ、お正月やひな祭りなどの特別な食卓では蒸し器を使うなど、時間や用途に合わせて調理方法を選べます。
■ 普段の食事から特別な日まで
だしの効いた茶碗蒸しは、さまざまな献立に合わせやすい一品です。
・寿司やちらし寿司と一緒に
・炊き込みご飯や焼き魚などの和食に
・夕食にもう一品加えたいときに
・食欲がない日の食事に
・お正月やひな祭りなどの行事に
・来客時のおもてなしに
具材を追加しなくても作れますが、かまぼこ、三つ葉、銀杏、きのこなど、好みの具材を加えてアレンジすることもできます。
追加する具材は、必要に応じてあらかじめ火を通してから使用してください。
■ 18袋入り・合計36食分
茶碗蒸しの素が合計18袋入っており、1袋で2人前作れるため、1箱で合計36食分です。
ご家族で食べる普段の食事にはもちろん、年末年始など人が集まるときにも活躍する大容量サイズです。
個包装のフリーズドライタイプなので、必要な分だけ取り出しやすく、家庭の常備食としても便利です。
直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。
■ アレルギーに関する注意点
調理には卵を使用します。また、若鶏、紅ずわい蟹、鯛では、それぞれ使用されている原材料やアレルギー物質が異なります。
蟹や小麦、大豆、鶏肉、卵などにアレルギーをお持ちの方は、調理前に必ずお届けした商品の原材料表示とアレルギー表示をご確認ください。
商品の仕様や原材料が変更される場合がありますので、実際の商品パッケージに記載された情報を優先してください。
■ 鎌倉市大船の実店舗から全国発送
KOCOSTOREでは、神奈川県鎌倉市大船の実店舗スタッフがコストコへ直接仕入れに行き、商品を全国のお客様へお届けしています。
卵1個とお湯を用意するだけで、具材とだしの効いた茶碗蒸しを作れる「アスザックフーズ 茶碗蒸しの素 3種アソート 18袋」を、毎日の食卓に取り入れてみませんか？